［來源：招標代理部］［作者：高開華］［時間：2012年12月］

上下班的路上，經(jīng)常會碰到一些推著三輪車的小商販，邊走邊叫喚“老面饅頭”，每每于此，記憶中便會浮現(xiàn)出小時候婆婆親手做的老面饃饃。

趕上麥收時節(jié)，新打的麥面，婆婆便會蒸饃饃嘗鮮，那饃饃才是正宗的老面饃饃。婆婆會從櫥柜抽屜里拿出一個又干又黃還掉粉的枯面餅出來，掰開來用水發(fā)開和面。面和好了，婆婆便用一塊紗布蓋上，然后帶上小鐮刀去菜園邊砍芭蕉葉，在水井邊洗干凈帶回來，鋪到大大的蒸籠里，接著便是漫長的等待。依稀記得那等待面團逐漸豐盈的期待感，等待面團慢慢長胖。隨著面團悄悄長胖發(fā)泡，還能聞到一股子面香，近似米酒的味道，淡淡的。那時候總是不明白，為什么還要等這么久才能捏饃饃，現(xiàn)在看來是太喜歡太享受捏饃饃這個過程了，就像小時候捏泥人一樣。當婆婆告訴我面發(fā)好的時候，便是我最開心的時刻，迫不及待把我那老早就仔仔細細洗得干干凈凈的小手伸向了面盆……做好的饃饃便挨個兒躺在了碧綠的芭蕉葉上。做到最后，婆婆還會留下一小塊面團，說是留著下次發(fā)面用。蓋上蒸籠蓋兒，搭上紗布，開火蒸了。不一會兒便有饃饃的面香和芭蕉葉的清香從蒸籠縫里跑出來，彌漫了整個小屋，順著煙囪飄散出去，炊煙裊裊……

饃饃出鍋了，一個個像曬黑了的胖娃娃，底下的芭蕉葉早已變得昏黃。掰開來，熱氣騰騰，里面像蜂窩一樣。咬一口，有點粗有點硬。要是遇上收割了蜂蜜，趁熱蘸上吃，還是挺美味的。記憶中的饃饃不論是從口感還是顏色，的確都不如現(xiàn)在的饃饃好。因為那時候的面沒有現(xiàn)在白和細，許是沒有經(jīng)過深加工，更是沒有轉(zhuǎn)基因滑石粉增白劑，制作過程中也沒有添加發(fā)泡粉膨大劑什么的。那蜂蜜顏色也不如如今超市里的好看，但是絕對的粘稠香甜。至今懷戀！

關(guān)于老面饃饃的記憶貌似只停留在了小學階段，我也好多年沒見婆婆蒸饃饃了，婆婆的大蒸籠如今也只在過年過節(jié)時用來熱熱菜。婆婆也老了，頭發(fā)變得花白步履逐漸蹣跚。而那些早已泛黃的回憶，是再也回不去的過去……